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BAOBAO包龙星宝妈和宝宝都喜欢的包子铺

时间:2017-05-12   栏目:时尚资讯   来源:网络

  来自台湾的汤包店包龙星在武汉壹方购物中心开业以来,受到大家广泛的喜爱,其辐射群眾不仅只是成年人,就连一向不爱好好吃饭的小朋友都对它青睐有佳。根据调查显示,包龙星店铺内每周末用餐时段,带小朋友前来品尝汤包的家庭达到五成以上,这也足以证明包龙星在大家心中的分量。
“包包之星课堂”活动

  近日,包龙星还在店内专门举办了让家长和小朋友亲手做包子的“包包之星课堂”活动。现场由包龙星的大厨们亲自教授小朋友与家长们如何包包子,让大家在百忙之中,一起享受到这种久违的温馨与乐趣,同时还能品尝到自己做出的包子的美味与满足。 
  最“奢侈”的食材 
  说到包龙星的选材,很多人都有所耳闻。被称为包子界“爱马仕”的包龙星,不是因为在价格上要比一般包子铺略贵一些,其正真让人觉得珍贵与奢侈的地方,在于他们对食物原材料选材的“壕无人性”。 
  包子面皮所选用的面粉,来自淮河以北广袤麦田里的新麦;所有猪肉都选用营养丰富的北麓散养黑山猪;还有每日新鲜供给的河虾与蔬菜;锡林郭勒的牛肉;口感鲜嫩的鸡腿菇与杏鲍菇;阳澄湖大闸蟹的蟹黄与蟹肉;意大利的珍贵黑松露与法国的上等鹅肝酱……如此品质的食材,是武汉市面上任何一家包子铺都无法提供的。 
  最“神奇”的手艺 
  包龙星以其经营的特色汤包为主,而作为店内最引以为傲的产品,包龙星则有着自己绝对的优势。武汉的传统汤包,馅料肥瘦比在8:2,八成的肥肉容易出汁但也容易起腻。现代汤包馆改进后,将肥瘦比调整到了7:3,而包龙星却把汤包馅料肥瘦比例做成了3:7。这种配比掌控不好口感容易柴,但包龙星用良好的肉质和肉冻的配比保障了不肥不腻的鲜香口感。 
  另外,汤包的规格有也严格控制,5g面皮,20g馅料,18个摺的数字标准,每个汤包的误差不得超过5mg,希望从口感到卖相都能大家感到满意。另外,汤包的规格有也严格控制,5g面皮,20g馅料,18个摺的数字标准,每个汤包的误差不得超过5mg,希望从口感到卖相都能让大家感到满意。
包龙星操作间

  最“奇妙”的口感 
  用筷子夹起一个包龙星即点即制即蒸的小笼汤包,纤薄的皮包裹着垂下来的汤汁,在筷子尖上形成一个水袋状,透着光能隐约看到汤汁,第一口咬下去,肉汁便流淌出来,鲜甜肉馅伴着薄滑的面皮,这就是专属于包龙星的味道。而包龙星的汤包品种多样,其中最受大家小朋友欢迎的就是层次分明且饱满的蟹粉小笼汤包、“颜值”与“演技”同时在线的七彩小笼汤包,和珍贵又独特的黑松露小笼汤包。 
  “包包之星课堂”活动 
  包龙星操作间
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