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剩米饭也有春天

时间:2017-10-14   栏目:时尚潮流   来源:网络

  10分钟搞定100%健康早餐,温暖你的胃!4格手机拍摄,靓爆你的朋友圈!偷懒的只是方法而非味道! 
  第一次听到《野百合也有春天》,我的年纪还很小,“别忘了山谷里寂寞的角落里,野百合也有春天。”這么有内涵的歌词,我竟然一下子就听懂了,这是因为,小时候的我是个小胖妞儿,现在的我长成了一枚成年胖妞!从小,我内心里其实时常因为自己的胖而自卑,觉得既然长得不好看,那么就多读点儿书,让自己的内心变得充实;多学些技能,让自己的生活变得丰富;多了解世界,让自己的心变得包容……这才有了这个简简单单的专栏,用平实的文字分享一些偷懒的做饭技巧!而食物中也有如我这样,平淡无奇,且时常被“剩下”,比如米饭。其实,只需要随便搭配一些食材,就能让剩饭变成美味,就如同春天里的百合,馥郁芬芳。 
  青菜烫饭 
  1.香菇洗净切成薄片,小青菜洗净沥干水分。锅内加入少许油,将香菇和小青菜稍微炒一下,盛出备用。 
  2.取一碗剩饭,倒入锅中,加高汤,没有高汤也可以直接加水,水的量要高过米饭一些。 
  3.把炒好的菜倒入锅中与饭同煮,开锅后放入盐调味,如果喜欢猪油的香味可以加点猪油。不过,米饭煮得太烂、太硬口感都不好,充分吸饱汤汁又有嚼劲是最佳状态。 
  米饭煎饼 
  1.火腿切丁、葱切碎备用,鸡蛋打成蛋液备用。 
  2.剩米饭放入一个稍大的容器中,以勺子略捣碎,加入火腿丁、葱花和蛋液,同时根据自己的口味加入盐、孜然粉、胡椒粉一起搅拌均匀。 
  3.将少许油倒在厨房纸巾上,均匀地在平底锅里涂抹上一层,将搅拌好的米饭平铺在平底锅中煎。 
  4.一面煎至金黄后,翻面将另一面也煎至金黄,出锅切成条状即可。
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