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蛋白质早餐

时间:2018-02-10   栏目:生活健康   来源:网络

  10分钟搞定色香味俱全的早餐并不是梦想,西式早餐除了可以美翻你的朋友圈还兼具全面营养,上班族赶快学起来。 
  早餐吃海鲜?会不会太重口?其实并没有啦。在西方国家,早餐是很重要的一餐,一般的美式或者英式早餐都含有肉、蛋、蔬菜、奶、碳水化合物等全品类食物。日本韩国也都非常重视早餐,曾经风靡亚洲的连续剧《大长今》里的韩式早餐可都是妥妥的正餐规格哦;在日本,传统的日式旅馆一般也都提供全套含有鱼、豆腐、海藻、米饭以及腌渍蔬菜的日式早餐。所以,不妨试试在早餐时间摄入蛋白质,长期坚持,身体棒棒哟! 
  那么问题来了,作为上班族,我们肯定没办法一大早起来炖肉蒸鱼,如何才能又快又丰盛地为自己和家人准备好蛋白质早餐呢?一起来看下吧。 
  鳕蟹牛油果开放式三明治 
  牛油果被称为植物奶油,口感顺滑香糯,有一种淡淡的坚果香气,与鳕蟹肉鲜甜细嫩的味道竟然出人意料地搭!从颜色上来看,粉红配嫩绿也是让食欲大大提升哟。 
  【做法】 Step1:取一片三明治面包,单面烘烤备用。 
  Step2:牛油果切小丁,均匀码放在面包片上。 
  Step3:开一个鳕蟹罐头,沥干汁水,然后铺在牛油果上面。 
  Step4:最后在上面撒上少许黑胡椒,淋一点点橄榄油即可。 
  西班牙火腿芝士烤三明治 
  西班牙火腿除了直接冷食之外,烤一下也是别有风味。以烤西班牙火腿的香脆搭配半融化芝士的奶香,让你的早晨元气满满,再恼人的起床气也一扫而光。 
  【做法】 Step1:取一片三明治面包,在上面铺上一片芝士。 
  Step2:将一整片西班牙伊比利亚火腿片铺在最上面。 
  Step3:烤箱开到180度左右,放入做好的开放式三明治,加热5分钟左右。 
  Step4:待火腿香脆、芝士半融化即可。 
  烤三文鱼+鸡蛋+水果早餐盘 
  如果是时间比较充裕的周末,不妨为自己和家人做一个色香味俱全的早午餐盘,蛋白质和维生素带来的均衡营养特别适合有小孩的家庭哦。富含健康鱼油的三文鱼简单易做,轻负担! 
  【做法】 Step1:将化冻好的三文鱼排鱼皮向下放入已经预热好的不粘锅。 
  Step2:待鱼皮煎出油脂后在鱼身撒盐和黑胡椒调味。 
  Step3:底下的鱼肉开始泛白后即可翻面,翻面后煎1分钟左右盛出。 
  Step4:鸡蛋打成蛋液,加入少许牛奶搅匀,然后倒入不粘锅里稍微翻炒,最后加入盐和胡椒调味。 
  Step5:水果切片,与鱼肉、鸡蛋一起摆盘即可。 
  【快手秘诀】 
  選择高品质的蟹肉罐头是在早餐可以吃到蟹肉的秘诀。在选购罐头的时候留意看配料表,选择纯蟹肉少添加剂的为佳。 
  【Tips】 
  1.在挑选芝士的时候可以使用比较容易融化的三明治专用芝士片。 
  2.每个烤箱的温度和功率有所不同,建议随时观察芝士融化的情况以免烤焦。 
  【Tips】 
  1.如果是冷冻的三文鱼排,可以提前一天放进冷藏室,第二天早上即可均匀解冻。 
  2.三文鱼皮含有丰富油脂,鱼皮向下煎会自然出油,不需要额外加油。 
  作者简介 
  安缇赵:曾经的时尚杂志资深媒体人,现在的﹃吃﹄情主妇。在探索﹃味蕾的理想国﹄的旅途中,将自己的兴趣经营为职业。经营食材、微博认证美食达人(微博:@赵阿姨的木耳菌)和美食生活方式分享是她现在的﹃正经事儿﹄。
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